食品安全

美国食品药品管理局近日宣布，由中西部家禽服务公司生产的一批鸡蛋因沙门氏菌污染隐患被升级为最高安全风险等级。涉及产品约1900万颗，已销往美国南部和南中部多个州。该细菌可引发严重感染乃至致命后果，幼童、老年人和免疫力低下者风险最高。

白宫卫生部长肯尼迪最近在采访中披露，特朗普的专机上到处堆放着麦当劳食品。这位领导人在旅行时偏好连锁餐厅食物，源于对食品安全的顾虑。但在白宫和海湖庄园期间，他享用的多是新鲜健康食材。

美国爆发沙门氏菌疫情，27州345人确诊感染进口辣椒污染产品。患者发病集中在6月至7月间，常见症状为腹泻、发热和腹痛。问题产品源自墨西哥西纳罗亚州，经Coast Citrus Distributors公司供应至Chipotle和QDOBA等连锁餐厅。已有36人住院，相关部门启动产品召回。

纽约州首次发现尚无疫苗和特效药的罕见蜱传病毒波旁病毒，该病毒通过美洲孤星蜱传播，具有高度攻击性。与此同时，一场由被污染食物和饮用水引发的环孢子虫疫情已蔓延美国45个州，密歇根州是疫情重灾区，感染者超1.1万例，并首度造成死亡。

美国非营利组织“消费者报导”发表报告，最近检验85种食品，竟高达84种含“塑化剂”邻苯二甲酸酯，包括可口可乐、百事可乐、汉堡王、麦当劳等，虽全数未超过欧美监管机关订定限值，但该机构…

入冬后，熏制的川味腊肉香肠又成为人们餐桌上的常见食物，这些香气扑鼻、味道浓郁的熏制肉品，让人根本没有办法拒绝。最近，四川一市民刘先生（化名）在跑供应链要为货架上一批腊肉香肠，他得到…

据大象新闻报道，11月27日天津一位女子投诉，在超市买的杨国福自热麻辣烫里吃出蝙蝠。 该女子表示，自己是在超市购买的杨国福麻辣烫自热火锅，疑似蝙蝠的物体是夹在蔬菜包里，孩子刚开始还…

近日安徽省1家肉品店员工用嘴剔羊肉的画面被曝光，再度引发食品卫生争议，这家肉店的老板声称，用嘴巴剔骨是传统老手艺，但遭当地相关部门打脸。（撷取自网络） 今年10月，山东省青岛市的青…

11月25日，记者从上海交通大学获悉，关于该校闵行校区有学生反映在第二餐饮大楼午餐中发现疑似针头物事件，该校高度重视，已成立工作专班调查处理。目前，该校后勤保障中心已封存该批次原材…

近日，一浙江网友拍到家里吃剩的红烧鱼在半夜发出绿色的荧光，手碰到也会沾上荧光。有网友科普称，是沾染了发光细菌。11月12日，发帖人告诉上游新闻（报料邮箱baoliaosy@163.…