英国《每日电讯报》的报道指出，美国副总统万斯近来秉持一套以德式酸菜及高蛋白食材为中心的饮食法则，借以达成减肥这一目标。
在白宫召开的记者招待会上，福克斯新闻驻白宫记者彼得·杜西敏锐地捕捉到了万斯最近的显著变化，进而询问其具体的饮食调整方案。万斯在回答时提及，自己曾向卫生与公众服务部长小罗伯特·弗朗西斯·肯尼迪请教此事，后者随之为其推荐了这套进食方案。
白宫记者会上万斯的讲话现场 来源：美国媒体
万斯在发言中补充说：「我的日常饮食中包含大量高蛋白食物和酸菜」，随后他用幽默口吻表示：「假如诸位想要瘦身，我的建议是致电肯尼迪；但倘若想要大饱口福，就千万别这么做。」
白宫流行的这一进食方案亦称为「活性饮食法」。其核心原理是：通过摄入酸菜、泡菜等已发酵的食品，配合食草牲畜的肉类，从而强化肠道机能。
早在初夏时节，美国《华尔街日报》刊登报道，揭示川普政府高层正在掀起的一股独特消费热潮——增加在日常三餐中食用酸菜的分量。
《华尔街日报》原文报道配图
受此风潮影响，卫生部长肯尼迪、商务部长霍华德·卢特尼克以及交通部长肖恩·达菲等多位内阁官员纷纷开始将这一饮食理念融入生活。据悉，这些官员在白宫举办的社交聚会中，经常会分享彼此关于这种进食方式的体验与心得。
值得强调的是，虽然酸菜热量相对低廉，能够促进消化功能并守护肠道卫生，但其本质上仅属于一种辅助手段。要真正达成减肥的既定目标，关键还在于严控每日热量摄取、实现营养均衡分配、坚持规律运动。单纯靠食用酸菜无法实现瘦身愿景，还需根据自身消化道状况灵活调整食用量，同时需要防范酸菜所含的过量食盐风险。
