茶咖啡

英国牛津大学最新研究涉及近百万人，发现经常饮用超过65℃的高温茶水或咖啡，会显著提升食道癌风险。习惯喝「烫茶」的人群患病概率是适温饮用者的三倍。专家建议在饮用前稍候数分钟，让饮品降至安全温度。研究表明，若人们放弃极烫饮品习惯，每10例食道癌病例中可预防1-2例。