FDA监管

看似健康的生菜沙拉却暗藏危机。美国正经历罕见的环孢子虫疫情，覆盖大部分地区，患者过万。官方数据或仅冰山一角，实际患者可能是报告数字的六至十倍。这种寄生虫无法清洗消除，监管预算被削减，高度集中的食品生产模式加剧风险。此次危机暴露整个食安体系的系统性问题。