俗话说“秋风起,蟹脚痒”。进入秋后气氛偏高,但早晚温差大,梭子蟹、大闸蟹的肥壮度在不断提升。此时,大闸蟹进入销售旺季,价格却出现了大跳水,有的甚至跌出了“白菜价”,怎么回事?
据央视财经11月8日报道,一大早就,南京进香河市场销售螃蟹的摊主们就开始忙活动了。他们一边招呼着观众,一边将一只活蹦乱跳的螃蟹地绑扎起来。品质不同,每一只螃蟹上都标注价格,最便宜的10元就能买到一只。

图片来源:视频截图
螃蟹销售商:“价格便宜,今年是最便宜的一年,今年产量多。我们家最便宜的公蟹大概是3两2,母的大概是2两,10元一只,最贵的是25一只元,一天大概卖两三千只螃蟹。”

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销售商介绍,进入11月份以来,螃蟹产量大幅增加,价格比国庆中秋时便宜额外。此外,现在公蟹已经迅速囤积秋膘,只只膘肥体壮硕。
据中国宁波网11月3日报道,9月下旬,随着多地大闸蟹开捕,来自江苏等地的清水大闸蟹摆满各菜市场、超市的水产销售区,促销战也“烽火四起”。
记者从宁波水产品批发市场了解到,中秋国庆假期过后,地外大闸蟹进入宁波市场,蟹价也随之大幅下跌。以2.5两种规格的公蟹为例,目前每公斤批发价不到40元,乔菜场零售,一只蟹卖六七元钱,3两规格的公蟹,每公斤零售价60元,平均一只蟹不到10元钱。
,同为大闸蟹,产地、档次不同,价格也增幅加大,如普货和精选蟹比较,同样是3.5两种规格的蟹,精选蟹大概普货蟹每公斤贵20元左右。产地之间也是如此,江苏兴化蟹味道甜口,售价高出湖北蟹一截,而阳澄湖大闸蟹一般比精品蟹要贵上一倍左右。
另据大皖新闻10月31日报道,今年,合肥街头热闹的流动蟹摊上,小规格大闸蟹低至10元2只或3只,大规格也只售30元。10月31日,记者实地走访商超、菜市场等地了解到,今年天气前期,螃蟹喜获丰产年,市场供大于求,合肥大闸蟹“物美价低”,较往年价格下跌两成以上。
31日上午,记者从合肥周谷堆大兴农产品国际物流园官网价格行情表上看到,当天螃蟹的交易均价为50元/斤。最新一周行情分析显示,市场内江苏螃蟹继续旺销,公蟹也进入了一年最佳消费期,商户反映成交量、价格较上周保持稳定,2两5母蟹批发价为100.00元/公斤、公蟹为70.00元/公斤。
合肥周谷堆大兴农产品国际物流园信息中心信息员王萍介绍,目前,市场上以江苏蟹和安徽蟹为主,2两5的母蟹50元/斤,约旦12.5元/只,价格同期下跌约20%。“主要是今年螃蟹丰产年,而去年同期由于干旱减产。周谷堆市场整体成交量也不算大,每天大概属于二三十吨左右。”
经先生是某商业公司水产采购负责人,他也明显看到了今年螃蟹价格的上涨。“今年蟹塘养殖大丰收,供应量上升,大闸蟹品质高价格低,只需便宜5到8元,精品螃蟹价格下降力度更大,只要便宜10块钱左右,遇到需求量大的顾客时,可能便宜得更多。”
他同时表示,除了传统的江苏蟹、安徽蟹外,山东蟹今年也进入了安徽市场,激发了市场竞争。电商、直播带货的崛起,对螃蟹的实体批发零售也有影响。
