素食养生观念深入人心,但复旦大学最新追踪调查给出了相反答案。研究发现完全素食的老人成为百岁者的比例反而偏低,特别在低体重群体中差异显著。蛋白质充足摄入、来源多样化和从中年开始补充,才是真正的长寿秘诀。
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