素食饮食

一项最新研究发现，持续四周不食肉类与乳制品，人体DNA分子标记出现显著变化。科学家分析了48名志愿者的DNA数据，发现纯素饮食组炎症免疫细胞减少、代谢修复能力增强、衰老标志放缓。但研究团队强调样本量小、周期短，目前还不能宣称素食延寿。