优质蓝莓品种与先进种植技术由美国农业企业输入中国市场后,却陷入了与其他行业类似的困境。知识产权侵害、违规大规模扩产成为主要隐患,产业随之面临产能严重过剩、价格暴跌的恶性竞争局面。
据《华尔街日报》披露,差不多15年前,怡颗莓(Driscoll’s)这一美国浆果企业就派遣高层赴华,意图把蓝莓打造为中国市场上的流行消费品。
这家加州企业先后采取多项举措:派遣农业专家深入云南地区勘察田地,与国际蓝莓育种机构签署合约以确保品种优势,引入先进的栽培工艺大规模种植这一当年鲜少被中国人食用的果实。至2020年,该公司的蓝莓供应量已突破数千吨,广泛进入国内超市渠道。
此后,怡颗莓加入了深陷中国市场激烈竞争漩涡的众多美企行列。
蓝莓种植能获利的消息传播开来后,国内创业者纷纷投身其中,兴办自有农场。他们效仿怡颗莓的先进栽培工艺,甚至复制其供应商的温室结构设计。法院判例曾曝光某些经营者未经授权使用该公司的专利品种。国有金融机构也火上浇油,面向蓝莓产业提供定向贷款支持。
蓝莓产量的增幅令人瞩目——从2010年起算,中国产出已扩大至25倍之多。2021年,这个国家的地位由生产国跃升为全球第一,比肩曾经的老大美国。至2025年,年产量更是翻倍超过美国。
蓝莓身价大幅下滑,九盎司装的产品零售价仅需3美元起,有的更便宜。官方舆论高声宣布「蓝莓自由」之时已至,寻常百姓从此可无忧地品尝曾经的奢侈品。
然而,业界参与者却感受到的是无情的竞争绞杀——知识产权沦丧、利润严重缩水成了行业痼疾。
这类竞争格局在华夏商业中习以为常,尤其当增速放缓时尤甚。企业挖掘新的利润源头,蜂拥涌入前景广阔的新赛道,凭借廉价的政策融资支撑迅速扩张产能,有的甚至在知产法律的灰色地带游走。最终结局是产能爆增、行情跌落。
中文语境中,这一竞争现象被冠以「内卷」之名。对耐克(Nike)、星巴克(Starbucks)这类跨国巨头而言,此类竞争局面已然把华夏市场从昔日金矿变为烫手山芋。
怡颗莓对华诉讼已超20件。该企业控诉多家对手盗取其知产蓝莓植株进行育种,转手倒卖给上下游经营户。一些欧美果类公司则与侦探机构携手,派侦探伪装采购方或果农身份混进繁育基地采购苗株,随即速送实验室做DNA鉴定,以识别非法盗版品系。
国际蓝莓组织(International Blueberry Organization)今年8月发布警示,指出非法育苗和违规栽培的范围极其广袤,数千公顷的盗版果园将持续生产,之后还会增加更多此类基地。
过往数十年,中国对美式的大规模商业农场模式兴趣不大,这种模式曾令美国成就农业强权。当下局势已变,依靠创新驱动、技术赋能及效仿学习,中国在诸多农产品市场踏实树立了竞争优势,大农业企业的作用日见其重。
牛油果、榴莲等新型商业作物被中国农业领域逐一开发。番茄酱产能尤为惊人,其规模之大连意大利农户也坐不住,两年前曾组织船队驶抵萨勒诺港示威,反对中国番茄制品的装卸。
哥本哈根大学(University of Copenhagen)研究者在《自然·食品》(Nature Food)期刊刊登的卫星监测数据揭示,2019年时全球逾半数温室位于中国境内,极大促进了水果蔬菜的收成。近期统计更新表明,这一占比还在继续上升。
沪上果品产业咨询顾问史密斯(David Smith)评论道:「这便是中国特色。他们一经入局某领域,一旦动手种植,立刻就能把全球其他地方的产业规模甩在身后。」