蓝莓。（示意图／Pixabay）
蓝莓爱好者需倍加警惕！美国食品药物管理局（FDA）于8月18日宣布，将Publix连锁超市主动回收的冷冻有机蓝莓及混合浆果产品事件上调至最高的「第一级（Class I）」召回等级。FDA强调，遭受污染的产品可能携带大肠杆菌（E. coli），若消费者摄入或接触这些产品，恐面临严重乃至危及生命的健康威胁。截至目前，已证实最少12人感染病原体，其中4名患者已入院接受医学观察。
根据美国媒体披露，此次食安危机发端于7月初，来自智利的供应商「Frutas y Hortalizas del SurS.A.」在检测中发现特定批号产品可能遭大肠杆菌污染，遂启动局部召回。随后，Publix超市开始逐步清除存货，并于7月29日在得到公共卫生追踪部门的调查结果后，按照谨慎原则，宣布扩大召回范围至GreenWise品牌旗下全部批次的冷冻有机蓝莓及混合浆果产品。监管机构与零售商强调，所有受影响产品现已全面停售。
本轮涉及召回的产品均为GreenWise品牌所属，分别包括10盎司和48盎司规格的冷冻有机蓝莓（Organic Whole Blueberries）及冷冻有机混合浆果（Organic Whole Mixed Berries）。此次召回的总规模超过18万件，相关产品的生产批次截止日期均定在2028年2月9日之前。涉及产品已销往阿拉巴马、佛罗里达、乔治亚、肯塔基、北卡罗莱纳、南卡罗莱纳、田纳西和弗吉尼亚八个州。
美国疾病控制与预防中心（CDC）的统计数据表明，感染病例已达12例，其中佛州11例、乔治亚州1例，患者发病时段均落在5月11日至6月5日之间。FDA所进行的流行病学调查显示，在接受询问的9名患者当中，有7名曾在发病前食用冷冻蓝莓制品，其中5名明确指出所购产品来自Publix门店的GreenWise有机系列。
监管部门向消费者发出紧急警示，凡是购买了上述产品的人员务必停止食用，应当将产品丢弃或送回原购买门店换货退款，并对曾与该产品接触过的食品容器、冷冻柜及操作区域进行彻底清洁消毒处理。美国FDA与CDC同步宣布，相关调查工作正在进行中，当局在持续深入追踪此次大肠杆菌污染事件的源头及影响规模，同时敦促商业零售和餐饮服务提供者暂停出售及使用任何处于召回清单上的浆果类产品。
大肠杆菌病原菌感染者多表现为严重腹痛、呕吐及血便等临床症状；免疫功能低下者、幼儿与老年人等易感人群感染后，更易并发溶血性尿毒症综合征（HUS），最终可导致急性肾功能衰竭等严重后果。
