中央社3月15日上海电稿报道，在中国，“卖水”不仅是一门好生意，更是一个制造超级富豪的孵化器。据全球数据分析机构GlobalData 的最新报告指出，2024 年中国瓶装水市场规模已达到 332 亿美元（约合人民币 2400 亿元），消耗量高达623 亿公升。而中国瓶装水消费的主要推力来自民众对自来水的不信任。
2026年3月15日，上海一家超市货架上陈列多款瓶装水。 © 中央社记者李雅雯
这份报告预测，这一数字到 2029 年将攀升至 415亿美元。在巨大的商业利益背后，一个微妙而深刻的社会现象正浮出水面：支撑起这个千亿级市场的动力，很大程度上源于民众对自来水质的深层疑虑。
一则政民互动背后的民生渴望
中央社报道说，近日，在上海市政府官方网站的“政民互动”栏目中，一名市民的留言引发了关注。留言写道，自来水烧开后味道较大、口感欠佳，导致大部分家庭只能买水喝，每月花销不菲。短短几行字，道出了千万家庭在日常基建配套中的真实体感。
在上海及各大都市，随处可见外卖小哥载着整箱瓶装水穿梭在社区间。楼下的资源回收处堆满了印有“农夫山泉”或“怡宝”标签的塑料空瓶。买水，早已不是奢侈，而是中国家庭的一种“刚需”。
以农夫山泉 4 升装为例，市售价格通常为 7.8 元人民币。若按照一名成年人每日建议饮水量 1.5 至 2升计算，一年仅在纯净水上的支出就超过 1400元。这笔账单尚未计入环境污染、交通运输等外部成本，更折射出水资源作为公共资源在商业化博弈中的复杂性。
液体黄金：从水源地到首富宝座
报道续称，稳定的需求与极高的利润，让瓶装水成为了资本市场的“液体黄金”。
胡润研究院的百富榜见证了这一领域的造富能力。农夫山泉创办人钟睒睒在 2021 年首次问鼎中国首富，并在 2021 至 2023年连续蝉联。尽管 2024 年字节跳动创始人张一鸣曾一度登顶，但钟睒睒在 2025年再度回归榜首，完成了“四年四度登顶”的壮举。此外，娃哈哈创办人宗庆后也曾多次凭借其庞大的饮料帝国问鼎首富。
市场格局方面，农夫山泉凭借“大自然的搬运工”等深入人心的营销方案，占据了 20.5%的市场份额；华润怡宝（17.5%）、娃哈哈（13.1%）及景田百岁山（10.0%）紧随其后。财经界普遍认为，高毛利率、稳定的刚需以及成功的品牌包装，是这些卖水大亨的成功方程式。
标准与感受的博弈
然而，在商业成功的背后，却是公众对水质感官与管网老化问题的长期担忧。
尽管多地政府强调自来水出厂水质达标，但居民在实际使用中，往往被电水壶底的厚重垢迹、龙头的漂白粉味，以及对老旧输水管线二次污染的担忧所困扰。历史上如2013 年河北邯郸、2014 年甘肃兰州的水污染事件，依然在公众的集体记忆中留有余温。
针对民间的忧虑，相关部门并非没有行动。中国自 1985 年发布《生活饮用水卫生标准》以来，历经 2006 年与 2022年两次重大修订。现行的 2022版标准大幅提升了对消毒安全性及感官指标的要求。中国疾控中心也多次科普，自来水中残留的氯味是为了确保消毒效果，完全符合国家标准。
未竟的直饮之路
对于上海市民的那则建言，相关部门给出了正式回复：“经核实，自来水公司主管道供水水质合格，符合 GB 5749-2022生活饮用水卫生标准。”
这一标准化的答复，恰恰印证了当前的一种现状：在国家安全标准与民众体感体验之间，依然存在着巨大的落差。只要这种落差存在，瓶装水消费市场就将拥有源源不断的动力。
中央社这篇报道总结出，在中国，卖水确实是门好生意，但何时能让民众放心地在水龙头前“直饮”，或许才是更具挑战的时代考题。
